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我们今天讨论的主题是 Mahlkonig EK43 咖啡磨豆机。这款磨豆机拥有30年历史，其设计初衷是用于研磨咖啡豆、香料和谷物。精品咖啡对于 EK43 磨豆机的应用要追溯到2009年1月的加拿大蒙特利尔。当地最有名的咖啡馆之一 Café Myriade 的主人斯科特·劳（Scott Rao）和安东尼·本达（Anthony Benda）作为精品咖啡行业的先驱人物，是当时最早使用 VST 滤碗并测算浓缩咖啡产出比的咖啡师之一。他们发现由 EK43磨豆机研磨出来的咖啡味道更好，咖啡的产出比也更高。因此他们认定，EK43磨豆机有助于提高咖啡的品质，这也与他们的毕生追求相契合。
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即便有这么强大的优势，EK43也并非无所不能

 

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▲工具钢 (Tool Steel, 工具鋼): 是用以制造切削刀具、量具、模具和耐磨工具的钢。工具钢具有较高的硬度和在高温下能保持高硬度和红硬性，以及高的耐磨性和适当的韧性。工具钢一般分为碳素工具钢、合金工具钢和高速工具钢。 ▲ 铸钢 (Cast Steel):  铸钢是在凝固过程中不经历共晶转变的用于生产铸件的铁基合金的总称。铸造合金的一种。铸钢分为铸造碳钢、铸造低合金钢和铸造特种钢3类。 ▲ 碳化钨 (tungsten carbide): 碳化钨是一种由钨和碳组成的化合物。为黑色六方晶体，有金属光泽，硬度与金刚石相近，为电、热的良好导体。碳化钨不溶于水、盐酸和硫酸，易溶于硝酸－氢氟酸的混合酸中。纯的碳化钨易碎，若掺入少量钛、钴等金属，就能减少脆性。用作钢材切割工具的碳化钨，常加入碳化钛、碳化钽或它们的混合物，以提高抗爆能力。碳化钨的化学性质稳定。碳化钨粉应用于硬质合金生产材料。
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德国 迈赫迪 Mahlkonig EK 43咖啡磨豆机 发出前矫正1；什么是迈赫迪；MAHLKÖNIG（迈赫迪）德语；Mahlkoenig”的意思是“磨豆机之王。起源于Stawert Mühlenbau制造公司。传统的家族企业成立于公元1924年德国汉堡。首先是生产工业电动马达。不久，公司广泛的涉入其他机械研磨器，如咖啡，玉米，香料。自1960年以来，公司一直以生产咖啡研磨机为重心，现在MAHLKÖNIG的产品线占 90％以上都是生产专业咖啡磨豆机。来自德国的磨豆机品牌-MAHLKÖNIG，已经成为高端磨豆机的代名词。

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